強火の備長炭で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げています。香り・音・湯気まで楽しめる、臨場感あふれるカウンターで、職人技とともに至福の一串をお楽しみください。

緑美しい銘水の郷、水郷佐原で自然の恵みを受けながらストレスの少ない良い環境でのびのびと飼育された「水郷若どり」。肉質が良く、お肉の歯ざわり、コクのある味は抜群です。

JR新橋駅日比谷出口から徒歩1分、地下鉄銀座線新橋駅も徒歩1分と駅近でアクセス抜群！仕事帰りや観光の合間に立ち寄りやすい立地です。デートやしっぽり呑み、ちょっとしたお食事にも◎お気軽にご来店ください。

幅広いシーンに対応するテーブル席を完備しております。ご友人やご家族との食事、ビジネスの会食にも最適な空間で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。ジャズが流れる店内でごゆっくりと♪